1990娱乐平台登录_小米蒸出的猪肉丸,营养又美味,好吃又好看

2020-01-09 13:05:55 来源:网上龙虎app 点击:1600

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今日美食——香芋小米肉丸

蒸菜最能保留食材的营养,今天分享一道香芋粉蒸肉丸,好吃又好看,肉丸中加入了芋头特别香,口感很软糯,吃的时候蘸一下酱汁,味道特别好

▼详细步骤见下方

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猪肉:300g

芋头:300g

小米

葱花

配料

食用油、蚝油、胡椒粉、盐

- step 1 -

小米加入清水浸泡20分钟;

芋头去皮后切成方块

▲边角料切成小丁;

- step 2 -

碗中放入200g猪肉末,打入1个鸡蛋,放入芋头丁,葱花,1勺盐

用筷子顺着一个方向搅拌

然后在碗中摔打上劲;

▲把肉馅捏成肉丸粘上一层小米,小米泡发之后会更容易蒸熟;

- step 3-

把芋头块铺在盘子底部,放上肉丸

▲盖上锅盖中大火蒸20分钟;

- step 4-

这时来调个酱汁,油热后放入葱白爆香

然后放入1勺蚝油

炒散之后加入50ml清水,放入1勺黑胡椒粉

▲锅中水煮开后淋入2勺水淀粉,汁水浓稠后就可以关火了。

- step 5-

肉丸蒸好后打开锅盖

淋上酱汁

▲最后再点缀一些葱花,这道粉蒸肉丸就完成啦。

- step 6-

▲肉丸中加入了芋头特别香,口感很软糯,吃的时候蘸一下酱汁,味道特别好

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